Лятото е времето за ваканция и пътуване. И какво обикновено прави един турист, когато пристигне в друга държава? Базира се на плажа или край басейна в хотела, посещава местни атракции и броди по улиците. Които продават разнообразна храна. Съставил „Телеграф“ топ места на Земята с най-вкусната улична храна, Насладете се на яденето си ... тоест почивайте!
7. Бирма
Отваря първите 7 държави с най-вкусните ястия, продавани на улицата. Местните жители започват сутринта с риба супа от мохер. Приготвя се точно по тротоарите на Рангун, клякане или върху миниатюрни пластмасови столове. Ферибота, спиращ покрай делтата на Irrawaddy, предлага хрупкави жълти грахови палачинки със сос чили. Сервират се с нарязан лук, поръсен с лимонов сок, допълнен с чесън и джинджифил. Като цяло, храна за тренирани стомаси. Пазарите за подправки продават пикантни салати от помело, патладжан в индийски стил и пържено тофу.
6. Крит
Седмичните пазари в пристанищата за риболов и планинските селища на Крит са обсипани с апетитни пресни продукти: смокини, лимони, маслини, мед, сирена, вино и зехтин. И всичко това е подправено с ароматен дим от десетки домашни барбекюта, върху които барбекю, направено от сочно свинско месо. И като говорим за вкусна улична храна, да не говорим за печене: хляб във формата на пръстен, поръсен със сусамови семена и вкусни пайове със сирене фета и спанак, няма да остави шансовете ви да отидете на диета.
5. Еквадор
Еквадор може да се конкурира с Перу в разнообразието и вкусовите качества на местните ястия. След като сте били в тази страна, можете да опитате супа от риба и кокосово мляко, мезета от скариди, пълнени пайове (емпанада) и да изпиете всичко това с напитка от мароко. На вкус е желето от горещо мляко, подправено с подправки и допълнено с ориз и стафиди.
4. Турция
Въпреки че страната на потомците на еничарите се е превърнала в нежелано място за много руснаци, някои туристи все още се осмеляват да я посетят. Можете да опитате мезе от местна улична храна - малки порции топли и студени ястия, сервирани с топъл пресен хляб, кебапчета, приготвени на въглен или риба на скара, подправени със сушен червен пипер, лимонов сок и сушена мащерка.
3. Индия
Списъкът с най-добрата улична храна в Южна Индия включва масала доса (палачинка с пикантни гарнитури, сервирана върху палмов лист с кари и сос) и idli (задушени питки от оризово брашно и ферментирала черна мунг). Препоръчваме също да опитате карфиол и самоза пакора - триъгълни пайове с зеленчуков или бобено пълнене. А най-евтината индийска улична храна са тънки торти румали-роти, струват само 5 рупии.
2. Куба
По-добре е да купувате храна на улични сергии и паладар - малки ресторанти, които се намират директно в домовете на местните жители. Те обслужват такива класики на кубинската кухня като енчилади със скариди, пържени банани, супа с ориз, пилешко месо и банани, както и гордостта на Куба - кафе, много силно и сладко.
1. Мексико
Чили, домати, царевица и шоколад остават ключови съставки в мексиканската улична храна. Да бъдеш в Мексико и да не дегустираш ястия като тортила (аналог на лаваша), тако (тортила с морски дарове, говеждо месо, свинско месо, зеленчуци или други пълнежи и подправки), царевични кочани и тесадили (пшенична или царевична тортила, пълнена със сирене) е престъпление срещу вкус. В колибите на сърф плажовете те продават коктейли с мескал, които се използват за пиене на местната версия на перуанското севиче - ястия с риба или морски дарове.
