Есента е чудесно време за бране на гъби. Затова по цял свят опитни и начинаещи гъбарници отиват на лов за масла, медени гъби, шипки, лисички и други гъби.
В днешния Топ 10 ще говорим най-гъбните страни на планетата и конкретни места, избрани от експерти на Forbes Life.
10. Япония
Октомври се счита за национален гъбен месец в Страната на изгряващото слънце. Основният конкурент на трюфела, гъбата Matsutake, расте тук. Цената на килограм такива гъби в Европа достига 4000 долара.
9. Китай
Най-добре е да изберете китайски гъби с проводник. Най-гъбният регион се счита за провинция Юнан, където растат 500 вида ядливи гъби. Невероятна находка за руски гъбарник ще бъде така нареченото „гъбено зеле“, което е включено в Червената книга у нас.
8. Испания
Испанският климат ви позволява да берете гъби през цялата година. Освен това в страната растат около сто годни за консумация сортове. Особена забележка са маслени въшки, както и гъбата Цезар, която почти никога не се среща в нашите гори.
7. Полша
През ноември приключва сезонът на събиране на така наречената „полска гъба”, роднина на познатата мъхова муха. Можете да берете гъби в Полша само на места, определени от администрацията. Туристите, като правило, предпочитат да се заселят в еко-ферми, около които са определени зони за събиране.
6. Италия
Най-важната гъба за италианците е пиемонтският трюфел. Ако нямате късмет, за да намерите сами прекрасна ароматна гъба, можете да я закупите на годишния пазар за трюфели през ноември, който се провежда в региона на Пиемонт.
5. Франция
Основното съкровище на гъбите в страната е черен трюфел. Всяка година гастрономи от цял свят идват в Прованс, за да ловуват на трюфели. Туристическите компании дори организират специални тематични турове за желаещите.
4. САЩ
Всяка година Американският гъбен институт публикува статистически данни за броя на гъбари, които се провеждат при събиране на състезания и шампиони. За всеки берач на гъби в Съединените щати нормата на събиране е не повече от 13 кг на пътуване, което може да бъде не повече от десет за една година, в противен случай се изисква специален лиценз.
3. Канада
В Канада има много специални ферми за гъби, които с удоволствие провеждат екскурзии за туристи и организират майсторски класове по готвене на гъби. За да съберете диворастящи гъби, можете да посъветвате двучасова обиколка, придружена от инструктор, последвана от подготовката на реколтата.
2. Финландия
Сезонът на гъбите във Финландия приключва в края на ноември. Над 10 хиляди чуждестранни гъбарници идват в страната годишно по това време. Особено популярни са финландските лисички, гъби и горчиви.
1. Беларус
Гъбите в Беларус, без преувеличение, са национален продукт. Сезонът на колекцията продължава до средата на ноември. Гъбичките с удоволствие използват специалния онлайн ресурс Borovik.by, където можете да изтеглите най-ползотворните маршрути, както и структуриран мобилен каталог с гъби.
