Продължаващото "затягане на коланите" прави корекциите му не само в възможностите за покупка на руснаците, но и в хранителните им навици. Трябва да купувате не това, което искате, а това, което е по-евтино, макар и не много полезно и високо качество.

Неправилното хранене обаче може да не удари много портфейла, но ще удари силно сърдечно-съдовата система. Това доказаха експерти от университета в Йена на името на Фридрих Шилер, който композира през 2019 г.списък на страните с най-висока смъртност поради недохранване, Трябва ли да се гордея, че първите десет места отидоха в държави, които преди са били част от СССР?

Целта и методологията на изследването

На изследователите беше поставена задача да наблегнат на връзката между отделните рискови фактори в диетата и сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) в европейския регион на СЗО.

Експертите са използвали група показатели, наречени Global Disease Burden Survey, за да измерват хранителната смъртност от сърдечно-съдови заболявания.

Тази оценка включва единадесет форми на сърдечно-съдови заболявания, дванадесет групи храни и хранителни вещества и 27 двойки риск-резултат в 51 европейски страни.

Сред 12-те най-важни диетични фактори за развитието на проблеми със сърцето и кръвоносните съдове са включени:

1. диета с ниско съдържание на фибри;
2. липса на плодове;
3. липса на бобови растения;
4. липса на ядки и семена;
5. липса на полиненаситени мастни киселини;
6. липса на омега-3 мастни киселини от морски дарове;
7. липса на зеленчуци;
8. липса на пълнозърнести храни;
9. диета с високо съдържание на преработено месо;
10. високо съдържание на натрий;
11. употребата на подсладени напитки - една от най-вредните в света;
12. ядене на храни с трансмастни киселини.

Данните за потреблението бяха събрани от няколко източника, включително проучвания за хранене в европейските страни, проучвания на бюджета на домакинствата и баланси на баланса на Организацията на ООН за храни и земеделие и фактури за храни. В допълнение, за натриевите и трансмастни киселини използвахме данни за нормите на дневното съдържание на натрий в урината и наличието на частично хидрогенирано растително масло съответно в пакетирани продукти. Всички данни за храненето (с изключение на натрий и подсладени напитки) бяха стандартизирани до 2000 kcal / ден.

За периода от проучването са взети 1990-2016.

Пълна оценка за смъртност от недохранване

Резултати от изследванията

Страните от постсъветското пространство са водещи по смъртност от патологии на сърцето и кръвоносните съдове, свързани с недохранване. А лидер в тъжната статистика е Узбекистан (394 смъртни случая на 100 000 души).

• Страните от Източна Европа и Централна Азия неизменно имат най-високата смъртност (средните стойности съответно са 304 и 289 души на сто хиляди от населението). С изключение на Турция, която има „диетична“ смъртност от 67 на 100 000.
• В Централна Европа (средният брой е 177 смъртни случая на сто хиляди жители) показателите варират от 86 смъртни случая на 100 000 население в Словения до 260 смъртни случая на 100 000 население в България.
• В Западна Европа (средната стойност е 64 на 100 000 души), най-висок процент е установен в Гърция (100 смъртни случая на 100 000 жители), а най-нисък - в Испания и Израел (във всяка държава, 43 случая на 100 000 души).
• В постсъветското пространство най-добрите неща с правилното хранене са в Русия. У нас засега най-ниската смъртност от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, причинени от грешки в диетата. Той е 291 мъртви на 100 хиляди души.

Как е свързано балансираното хранене и CVD?

През 2016 г. диетичните рискове бяха свързани с 2,1 милиона смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания в европейския регион на СЗО. И ето как диетичните рискове са се отразили върху него:

1. Липсата на пълнозърнести храни доведе до приблизително 429 000 смъртни случая.
2. Вторият най-опасен е липсата на ядки и семена в диетата - 341 000 смъртни случая.
3. Третият най-опасен е липсата на плодове - 262 000 смъртни случая.
4. Диета с високо съдържание на натрий не е добра за организма - 251 000 смъртни случая.
5. И на пето място по опасност се оказа недостиг на омега-3 мастни киселини в диетата - 227 000 смъртни случая.

По този начин, балансирайки дневните менюта на европейците, теоретично можете да избегнете около един от всеки пет преждевременни смъртни случаи.

Както обикновено, авторите на изследването имат две новини за читателите - добра и лоша.

Добри новини: възрастово стандартизираната смъртност намалява през последните 26 години.

Лоши новини: абсолютният брой смъртни случаи, свързани с неправилна диета от сърдечно-съдови заболявания, се увеличи от 25 на 600 между 2010 и 2016 г. в Западна Европа и 4 300 смъртни случая в Централна Азия.

За специфични сърдечно-съдови заболявания 1,76 милиона смъртни случая (84% от общия брой), свързани с диетични грешки, са причинени от коронарна болест на сърцето. Следва исхемичен инсулт (175 202 смъртни случая или 8,3% от общия брой) и хеморагичен инсулт (132 749 смъртни случая или 6,3%).

През 2016 г. около 601 000 смъртни случая (28,6% от всички смъртни случаи, свързани с храненето от ССЗ) са настъпили сред възрастни под 70 години. Казано по-просто: яжте здравословна храна - можете да живеете по-дълго.

Гледай видеото: ZEITGEIST: MOVING FORWARD. OFFICIAL RELEASE. 2011 (Ноември 2024).