За да отпразнувате адекватно Новата година, не е достатъчно да приготвите вкусна вечеря. Изисква се тематично да го „свърже“ с празника. Някой предпочита да опрости задачата и поръчва храна в ресторант. А за тези, които сами приготвят лакомства за близки, предлагаме топ 5 на най-добрите новогодишни рецепти за 2016 година.
Миналата година публикувахме бюджетни рецепти за Нова година. Може би сега са уместни.
5. Салата "Снежен човек"
Ще се изисква: 2 пресни краставици, 2 бр. картофи, 3 варени яйца, 400 г пилешки гърди, 150 г майонеза, 1 морков, чифт ракови пръчици, 2 чушки и 6 консервирани граха.
Рецепта:
- Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета.
- След това сварете картофите и също нарежете на кубчета.
- Настържете белтъците от яйцата.
- Белени краставици, нарязани на малки ивици.
- Поставете салатата на пластове, като всеки слой намазвате с майонеза, с изключение на последния слой. Първо се слагат пилешки гърди, след това краставици, картофи и протеини.
- Гарнирайте салатата с билки. "Ръцете" на снежен човек могат да служат като стръкове магданоз.
- Носът на снежен човек е върхът на морков, а очите му - грах от черен пипер. Уста и капачка - от раци пръчки, копчета - от консервиран грах.
4. Червен удар
Какво може да бъде по-добре за срещата с Червената маймуна от чаша силен и ароматен удар? Само имайте предвид, че ще отнеме една седмица, за да го приготвите.
Ще се изисква: 750 мл червено вино, 2 мерителни чаши (по 240 мл всяка) водка, 1 шушулка ванилия (трябва да я разделите по дължина и да изберете семената), 2 пръчици канела, 2 чаши захар, 4 портокала, тънко нарязани, 2 червени портокала, тънко нарязани, 2 лимон, тънко нарязан, 2 сушени пъпки скилидки (подправка), 4 чаши джинджифилова ела.
Рецепта:
- Комбинирайте вино, водка, шушулки и ванилови семена, канелени пръчици, захар, цитрусови плодове и карамфил в голям съд.
- Покрийте с пластмасова обвивка и съхранявайте в хладилник за 7 дни.
- Прецедете удара през фино сито или тензух.
- Добавете джинджифилов ейл и сервирайте веднага.
3. Салата "Коледни украси"
Ще се изисква: 2 скилидки чесън, 200 грама сирене, майонеза, лешници или бадеми, маслини, копър.
Рецепта:
- Настържете сиренето.
- Смесете с настърган или ситно нарязан чесън.
- Добавете майонезата, за да направите пластмасова маса. Омесете и разбъркайте.
- Поставете ядка в средата на маслините.
- Оформете топчета от сирене маса.
- Вътре във всяка топка поставете маслина с ядка.
- Нарежете копъра много на ситно и поръсете (или навийте в него) всяка топка.
2. коледни бисквитки
Ще се изисква: 100 gr. масло, 300 г пудра захар, яйце, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 275 гр. пшенично брашно, 4 супени лъжици вода, 3 капки хранителен цвят, мастични перли или всякакви други ядливи бижута.
Рецепта:
- Загрейте фурната до 190 градуса.
- Крем, масло и сто гр. смесете пудрата захар в купа до светло и „пухкаво“.
- Сместа смесете с екстракта от яйцето и ванилията.
- Сипете брашно, докато сместа наподобява тесто.
- Разточете тестото върху дъска, леко поръсена с брашно, до дебелина 1 см.
- Изрежете бисквитките от тестото (например с помощта на чаша) и поставете върху лист за печене.
- Печете бисквитките 10 минути, трябва да се превърне в бледо златисто кафяво.
- Пресейте 200 г пудра захар и смесете с вода. Трябва да получите кремообразна смес.
- Добавете хранителни оцветители.
- Нанесете глазурата върху бисквитките с нож и поръсете с „перли“.
1. Салата "Маймуна"
Разбира се, оценката на рецептите за Нова година не би могла без домакинята на 2016 година.
Ще се изисква: 150 gr. сирене, 2 пилешко месо, 3 супени лъжици майонеза, 2 ябълки, 3 варени яйца, 100 гр. маслини, черен пипер и сол, чаша нарязани орехи.
Рецепта:
- Нарежете пилешкото месо и яйцата на малки кубчета.
- Обелете ябълките, настържете, добавете към ястието.
- Настърган кашкавал (100 гр.) Добавете към салатата.
- Добавете майонезата към предястието, добавете сол и черен пипер.
- Поставете масата върху плоска чиния и й придайте формата на маймунска глава.
- Настържете останалите 50 gr. сирене.
- Направете прическата на маймуната от ядки, ресни от маслини и муцуната от настърган кашкавал. Очите, носът и усмивката са от маслини.
