В условията на криза отговорът на въпроса „Как да спестите пари за храна без сериозни последици?“ Става по-актуален от всякога. На пръв поглед пълноценната диета изисква значителни разходи. Въпреки че всъщност има стотици евтини и здравословни ястия.
Именно за тези ястия ще говорим в днешната топ десет, в която събрахме най-икономичните рецепти.
10. Chanahi с пиле
Ястията в саксии са сърдечни и привлекателни. Бюджетният вариант е да използвате пиле вместо свинско или говеждо месо. За 4 порции ще ви трябват 4 пилешки бедра, моркови, лук, 1 кг картофи, 50 г заквасена сметана, подправки.
Запържете пилешките бедра с лук, подредете в саксии с нарязани картофи и моркови, изсипете заквасена сметана, разредена във вода. Сол и черен пипер на вкус и сложете във фурната за 45 минути.
9. Салата от печено цвекло
Тази полезна евтина салата може да се използва и като гарнитура към трапезата на Нова година. Печете едно средно цвекло във фурната, увито във фолио (може да се вари). След това обелете и нарежете цвеклото, добавете 100 г извара, скилидка чесън, магданоз и подправете с растително масло с лимонов сок, сол, черен пипер.
8. Торта с бисквитки
Най-бюджетната торта може да се направи от 300 г евтини късопечени бисквитки, чаша мляко, 150 г захар, две супени лъжици какао. По желание добавете ядки, стафиди или нарязан банан.
Притискаме бисквитките с точилка или тебешир в месомелачка, разтваряме захарта и какаото в загрятото мляко, изсипваме натрошените бисквитки. Топлата маса се поставя в подвижна форма и се оставя да се втвърди. Залейте готовата торта с шоколадова глазура.
7. Фритюри с овесени ядки
За полезно и евтино лечение ще ви трябват 1,5 чаши овесени ядки, сладка и кисела ябълка, яйце, Art. лъжица захар, чаша кефир или кисело мляко, 1/4 чаена лъжичка сода.
В блендер смилайте половината зърнени култури в брашно, добавете настърганата ябълка, захарта, яйцето, останалите зърнени храни и млякото. Смесете всичко и добавете сода. Запържете в сгорещено олио.
6. Домашна шаурма
За бюджетна шаурма ще ви трябват 300 г пилешко месо, опаковане на лаваш, половин глава зеле (по-добре от пекински), 100 г заквасена сметана, 2 супени лъжици майонеза, домат и лук.
Нарежете пилето на ивици, запържете, сол и черен пипер. Нарязваме ситно зелето, нарязваме лука на половин пръстени, а домата на кубчета. Разбъркайте зеленчуците и подправете със заквасена сметана и майонеза. Увийте зеленчуците и охладеното филе в пита хляб.
5. Желе от пилешки бутчета
За евтина коледна рецепта ще ви трябват 600 г пилешки дръжки, 500 г пилешки бутчета, 1 глава лук, 1 морков, чаена лъжичка сол, 3 скилидки чесън.
Сипете и краката с вода и поставете на огън. Изцедете бульона след като заври, добавете 2,5 литра вода и гответе 3,5 часа. В края добавете моркови, лук и сол. Отделете месото от костите, подредете го в съд, добавете моркови и чесън, налейте бульона.
4. кисело зеле
Източник на витамини, магнезий и калций - това бюджетно ястие е само находка през зимния сезон, липсата на зеленчуци и плодове. За готвене са ви необходими 5 кг зеле, 100 г сол, 1 кг моркови. Настържете зелето, смесете с настърганите моркови и разбъркайте старателно със сол, докато зеленият сок изпъкне. Внимателно забиваме зелето и го поставяме под потискане при стайна температура за около три дни.
3. Елда
Въпреки увеличението на цените елдата остава един от предлаганите продукти. За да направите палачинки от елда, ще ви е необходима чаша варена елда, яйце, зеленчуци, лъжица брашно и любимите ви подправки. Смесете всичко и разпределете елдата в сгорещено масло с лъжица.
Можете да добавите настъргани моркови или тиквички.
2. Bean Lobio
За евтино грузинско ястие смесете 2 чаши варен червен боб с куркума, две скилидки чесън, няколко лъжици доматено пюре, настъргани моркови. Разбъркайте и оставете да къкри 25 минути, добавете китка нарязана зелена.
1. Кнедли със зеле и картофи
За теста ще ви трябват 300 г брашно, 100 г вода, сол. Като пълнеж използваме смес от варени натрошени картофи с пържено зеле. Сервирайте със заквасена сметана или нарязани билки с чесън или с класически пържен лук.