Индианците от Централна и Южна Америка пият шоколад от стотици години. Самата дума шоколад идва от xocolatl, което на ацтек означава "горчива вода".
В съвременния свят и децата, и възрастните обичат шоколада. Ние обаче не всички знаем за любимото ни лакомство. И за да коригираме досадното недоразумение, днес предлагаме нашето Топ 10 факта на шоколада.
10. Къде по света яжте повече шоколад
Истинските чокомани са швейцарци. Всеки жител на Швейцария изяжда около 10 кг от това лакомство за една година. А шоколадът, произведен от местните сладкари, е високо ценен в целия свят. Между другото, средният руснак изяжда само 4 кг шоколад годишно.
9. Шоколад - мощен афродизиак
Висококачественият тъмен шоколад има изразен стимулиращ ефект поради високото съдържание на фенилетиламин и фенамин. И двете вещества се произвеждат от човешкото тяло по време на оргазъм. Между другото, древните ацтеки отбелязаха това свойство, лекувайки няколко младоженци с шоколад преди сватбената им нощ.
8. Шоколадът не разваля фигурата
Основните източници на калории в шоколадов бар са захарта и млякото. Но евтиният шоколад, който съдържа заместители на какаовото масло и други вредни мазнини, ще бъде пагубен за талията. Избирайки висококачествен тъмен шоколад, можете да си позволите цяла плочка всеки ден без последствия за фигурата.
7. Шоколадът е добър за бременност
Според статистиката децата, родени от майки - фенове на шоколада, имат силни нерви, добро здраве и много усмивки. Затова не бива да вярвате в грешки и да се отказвате от обичайните благини.
6. Шоколадът е полезен за сърцето и кръвоносните съдове
Полифенолите, съдържащи се в какаовите зърна, имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, подобрявайки кръвния поток. Вярно е, че само висококачественият шоколад, който не съдържа заместители, има благоприятен ефект.
5. Световният ден на шоколада се отбелязва на 11 юли
Празникът стартира от французите през 1995 година. Празнувайте празника в Русия. В много големи градове на този ден се организират изложби, фестивали и други забавления, придружени от ядене на любимите ви вкусотии.
4. Белият шоколад се прави от какаово масло
И в допълнение към какаовото масло, към него се добавят захар, мляко на прах и ванилин. Между другото, именно белият шоколад често се прави порест чрез поставянето на масата във вакуумни котли за 4-5 часа. Във вакуум се образуват пори в шоколада поради разширяването на въздушните мехурчета в шоколада.
3. Шоколадът не причинява кариес на зъбите
За зъбите шоколадът е най-малко вредната сладост. Съдържащите се в него танини предотвратяват растежа на бактериите. Между другото, някои производители на паста за зъби умишлено добавят какао към нея.
2. Шоколадът е токсичен за много животни
Теоброминът, съдържащ се в какаото в човешкото тяло, почти моментално се разделя. Но за котки, коне, гризачи и папагали теоброминът е смъртоносен. За да убиете животно, е достатъчно 10-15 грама шоколад на килограм тегло.
1. Шоколадът наздраве
Теоброминът, кофеинът и фенилетиламинът предизвикват прилив на сила, канабиноидите подобряват настроението, а съдържанието на захар в лакомство лекува отделянето на ендорфини в тялото - хормони на радост. Според някои уважавани учени шоколадът е надеждно лечение на депресия.
