Хората винаги искат хляб и циркове. Самият процес на приготвяне на такива екстремни напитки е завладяващ и зарадва всички наблюдатели, макар забавлението да зависи главно от нивото на умение на бармена.
Ярка характеристика на огнените коктейли е тяхната сила, поради което те са най-популярни сред мъжете. Красивата половина на човечеството също не е против да гледате подобни "изпълнения", защото изгарянето на алкохолни коктейли е цяло изкуство.
10. Огнено студено
Първата асоциация, която идва на ум при вида на този коктейл, е горящ айсберг. Е, или "песен от лед и пламък". Съставът на напитката включва джин, алкохол Jägermeister и Limoncello. Има два варианта за приготвяне на „огнен лед“: в първия случай всички компоненти се изсипват на слоеве, като се започне с Limoncello, а във втория случай последователността е маловажна - трите вида алкохол просто се смесват в шейкър. Но едно нещо остава непроменено: преди употреба коктейлът трябва да бъде подпален.
9. Изгарящ ловец
На пръв поглед тъмната бира и алкохолът Jägermeister не изглеждат най-традиционната и, честно казано, не най-добрата комбинация. Но в определени кръгове това е класика. Такъв състав се намира в много коктейлни карти. В комбинация с Huntsman, бирата придобива благороден иглолистен послевкус. Специфичността на коктейла се крие в неговото приготвяне: съставките не се смесват предварително - стек с горяща течност се спуска в пълна с бира чаша.
8. Черешови зърна (хлъзгави зърна)
Може би най-„женският“ коктейл от нашата класация. Ликьорът Beilis придава на напитката изразена сладост, която ще се хареса на красивите дами. В допълнение, съставът на напитката включва Sambuca (в пропорции от 50 до 50 с Beilis). Съставките се изсипват в стека на слоеве, като се започне от Sambuca. Традиционно коктейл се украсява отгоре с голяма капка черешов сироп, който, преминавайки през слой кремообразен ликьор, наподобява узряла череша.
7. Зона 51
Основата на този коктейл е известният японски ликьор от пъпеш Мидори. Придава на напитката не само богат пикантен аромат и вкус, но и красив светлозелен оттенък. Рецептата е много проста: лек ром и ликьор Jägermeister се изсипват в купчина с Midori.
6. Огнената колесница
Самбука и водка - изглежда невъзможно да се направи грешка с такъв състав и да се направи нещо нередно. Но приготвянето на този коктейл изисква специални грижи: трябва да излеете водка в самбука толкова внимателно, че слоевете да не се смесват. В противен случай целият аромат на напитката изчезва. Съставките се приемат в съотношение 50 до 50 (по 25 грама всяка).
5. Зелен 52 (мексикански)
Зелена вариация на известния изстрел B-52. Цветът на напитката се осигурява от любимия зелен абсент на всеки. В допълнение към него в състава присъстват ликьор Baileys и Kalois. Съставките се изсипват на слоеве: като се започне с Калуа, завършва с абсент. Редът за добавяне на течности обаче не е важен. Препоръчва се да се пие коктейл през сламка, но можете да издуете огъня и бързо да го изпиете с една глътка.
4. Бомбата
Името на този коктейл не е взето "от тавана", но е напълно оправдано и заслужено. Концепцията му става ясна след приключване на приготвянето на напитката. Първо, в голяма чаша се налива лека бира, в която се поставя чаша с текила с щипци, а след това в чашата се изсипва сиропът „Blue Curacao” и алкохолите „Ягода” и „Cointreau”. Но има по-екстремна версия за приготвяне на коктейл: първо в бирата се наливат ликьори, а в края се изпича горяща купчина с Blue Curacao. В чашата всичко започва да съска и избухва. Не коктейл, а истинско шоу.
3. Б-52
Най-популярният изстрел за изгаряне в целия свят. Тя може да бъде намерена в менюто на почти всеки клуб, бар и ресторант. Всичко е в ярката комбинация от сладък кремообразен ликьор с свежия портокалов намек, който Cointreau дава. B-52 също се излива на слоеве, като се започне с най-чистокръвното - кафе, завършващо с най-свежия - портокалов алкохол. Посредникът между тези две крайности е кремовият Бейлис.
2. Самбука
Най-сбитата напитка от нашата класация. Състои се само от самбука (добре, кафе на зърна в ухапването). Но всичко не е толкова просто, колкото изглежда. Правилното подпалване и пиене на самбука е цяло изкуство. Това ще изисква една чаша, една чаша и сламка. А също и видео урок за готвене Sambuca. Не забравяйте да гризате кафените зърна в самия край.
1. Абсент
Първо трябва да подпалите леда с абсент. След това сложете парче захар на специална лъжица и го задръжте върху изгаряне на алкохол. Захарта ще започне да се топи и да капе в чаша, кристализирайки се на дъното си. Когато количеството кръгли кафяви кристали запълни останалата пета част от чашата, извадете лъжицата със захарта. Направете коктейлна ролка.
Издухайте пламъка и веднага, спускайки епруветката в чашата, без да се откъсвате, изпийте цялото течно съдържание на чашата през нея с няколко бързи, бързи глътки, не забравяйте да я пропуснете през целия език, за да придобиете по-дълбок вкус. Ако всичко бъде направено бързо и правилно, резкият преход от изгарящ ледено абсент на дъното към непоносимо горещ на повърхността, придружен от приятен сладникав послевкус, ще се превърне в едно от най-незабравимите усещания, които ще искате да изживявате отново и отново.
Несъмнено горящите коктейли са вълнуваща и естетична гледка. Но първото и най-важно нещо, което винаги трябва да помните, е безопасността. Не е чудно, че има израз „Обичате ли да пиете абсент - обичате да носите перуки“.
