Най-вкусните салати за новата 2018 година (рецепти със снимки) * Оценки

Send

Новогодишните празници вече са много близки, което означава, че идва време на радостна лакомия и изобилни лигации. За щастие има възможност за вкусно ядене и да не спечелите много излишни килограми.

Представяме ви най-вкусните салати за Нова година 2018. Нашите рецепти изискват минимални усилия при готвене, а те изглеждат на масата и снимката е перфектна, което ги прави идеалният избор за масата за Нова година.

10. Салата с домати и нар

Пикантна комбинация от сладко-кисел нар и домати придава на тази салата много оригинален вкус.

Спомагателни компоненти: 2 скилидки чесън нарязан, половин чаена лъжичка (ч.л.) нарязан люспи, 2 ч.л. сок от нар, 2 часа винен оцет, семена от голям нар, четвърт чаша зехтин, сол на вкус, няколко стръка магданоз.

Основни компоненти: 300 gr чери домати, нарязани на малки кубчета, 300 gr. червени домати, нарязани на малки кубчета, 450 гр. нарязани домати, 1 червен пипер, нарязан на кубчета, червен лук, нарязан на половин пръстени.

Метод на готвене:

В голяма купа смесете всички домати, чушки и лук.
В малка купа смесете заедно чесън, подправка, оцет, олио, сок от нар и сол.
Добавете съдържанието на купата към доматите и разбъркайте внимателно.
Сложете сместа от домати и сокове на голяма плоска чиния.
Поръсете отгоре със семена от нар и магданоз.
Ако е необходимо, добавете още зехтин и сервирайте салатата на масата.

9. Салата от брюкселско зеле с бекон

Вкусна салата, която съчетава здравословни зеленчуци и малко вкусно месо.

Спомагателни съставки: няколко чаени лъжички лимонов сок, 1 ч. л. горчица Дижон, 1 ч.л. шалот, ситно нарязан, 1 кайма скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус, четвърт чаша зехтин.

Основни съставки: 1/2 глава тънко нарязано зелено зеле, 450 гр. тънко нарязани брюкселско зеле, 3-4 филийки бекон, печени и ситно нарязани, 100 гр. пържени бадеми, нарязани на филийки, половин чаша настърган кашкавал по ваш избор.

готвене:

Комбинирайте всички съставки за дресинг в малка купа.
Нарежете и смесете двата вида зеле в голяма купа.
Добавете бекон, бадеми и сирене.
Добавете останалите съставки и разбъркайте старателно.

8. Капрезе авокадо

Това е лесно и много вкусно ястие, след което вероятно гостите ще бъдат помолени да споделят рецептата.

Съставки: 75 gr. балсамов, 2 супени лъжици захар (за предпочитане кафява), растително масло, две пилешки гърди, сол и подправка на вкус, 900 гр. нарязана маруля, 150 гр. Сирене моцарела (под формата на овални топки), 150 gr. чери домати, нарязани на половина, 1 обелен и нарязан на малки кубчета авокадо, 100 gr. ситно нарязани (или ръчно разкъсани) листа от босилек.

Метод на готвене:

Добавете балсама и захарта в малка тенджера и поставете да заври.
Доведете сместа до кипене, намалете котлона наполовина, оставете да къкри за около 6 минути, изключете котлона. Оставете сместа да се охлади.
Загрейте малко олио на среден огън и запържете пилешките гърди, настъргани със сол и подправки, докато омекнат. Оставете да изстине преди нарязване.
Сложете маруля в голяма купа; добавете пилешкото сирене, доматите, нарязаното авокадо и босилека отгоре.
Изсипете сместа от балсамов оцет и захар върху салатата и разбъркайте внимателно.
Сервирайте веднага.

7. Херинга

Тази красива салата ще украси трапезата на Нова година.

Съставки: един картоф, малък морков, малък лук, килограм говеждо език (варен), 1 супена лъжица семена от нар, 2 кисели краставички, 3 черни маслини, 10 гр. сладка консервирана царевица, куп магданоз, майонеза, сол и растително масло.

Метод на готвене:

Сварете картофите и морковите и нарежете на кубчета.
Нарязайте на кубчета вареното говеждо езиче.
Нарежете лука на полукръгчета и запържете в олио, докато стане прозрачен.
Нарежете краставиците на ивици, които не са твърде гъсти.
Комбинирайте тези съставки за салата и разбъркайте старателно.
Овкусете с майонеза и поставете върху поднос под формата на коледно дърво.
Поставете магданозени клони отгоре на марулята, те ще имитират елхови клонки.
Поставете семената от нар под формата на коледна гирлянда върху магданоз, а маслините и царевицата, нарязани на две, ще бъдат „коледни топки“.

6. Салата а ла кекс

Тази салата съчетава две предимства: минимум съставки и максимум вкус. Идеално е, ако гостите ще пристигнат и масата за Нова година все още не е настроена.

Какво се изисква: 1 консерва ананаси, 1 лук, килограм пилешко месо, майонеза на вкус.

Как се готви:

Сварете пилето, охладете, нарежете на кубчета и сложете в малък кръг. Това ще бъде първият слой „торта“.
Обеленият лук се обелва с вряла вода, след което се нарязва на ситно. Сложете филетата на кубчета.
Сложете ситно нарязани ананаси (без сок) в чиния. Това ще бъде третият слой на "тортата".
Отгоре салата може да бъде украсена с настърган кашкавал и листа от магданоз.

5. Гроздова салата с пилешко месо

Нискомаслена, вкусна, бързо приготвена - от какво друго се нуждае един гурме за щастие?

Състав: 400 гр. Пилешки гърди на райета, 100 g. филийки хляб, 1 супена лъжица растително масло, 300 gr. ситно нарязани моркови, 150 гр. нарязана целина, 200 gr. зелено грозде и 200 gr. червено грозде, нарязано на половина, 200 gr. ситно нарязани ябълки, 300 gr. салата цикория, 50 gr. бял винен оцет, 50 мл. зехтин, куп копър и магданоз.

Метод на готвене:

Загрейте фурната до 200 ° C.
Запържете пилето в сгорещено масло за две минути.
Запържете филиите хляб във фурната, докато станат златистокафяви и хрупкави. Това отнема около 15 минути.
Смесете цикория, моркови, ябълки, целина и грозде с оцет и зехтин.
Подправете ястието със сол и смлян черен пипер.
Добавете пилешкото и препечения хляб, а отгоре на мезето поръсете билки.

4. Салата с мандарини и скариди

Мандарините за Нова година са същата класика като украсено коледно дърво и шампанско. Въпреки това, нека да проявим креативност и да използваме мандарини за вкусна салата.

Компоненти: 6 мандарини, 150 gr. скариди, една ябълка, 100 gr. целина, 4 супени лъжици. майонеза, супена лъжица лимонов сок, билки и сол (колкото искате).

Как се готви:

Сварете и охладете скаридите.
Обелете 4 мандарини и разделете на сегменти, изцедете сока от останалите.
Нарязана обелена ябълка.
Ситно нарязваме целината.
Комбинирайте всички горепосочени съставки.

Смесете сок от мандарина с майонеза, добавете билки и сол.
Добавете този дресинг към основното ястие.

3. Салата от треска

Тази деликатна и задоволителна закуска ще се хареса на любителите на рибата.

Съставки: консерва от черен дроб на треска, 3 яйца, 2 парчета преработено сирене, лук, 3 картофа, един морков, 200 gr. майонеза.

Процес на готвене:

Гответе моркови, картофи и яйца.
Поставете настърганите картофи върху поднос.
Разстелете майонезата отгоре с не твърде дебел слой.
Вторият слой е черният дроб на треска, леко разточен с вилица на малки парченца (не кашист).
Третият слой е настърган морков. Намажете този слой с майонеза.
Следващият слой е ситно нарязан лук. Ако предварително го залеете с вряла вода, тогава няма да има горчивина във вкуса.
След това - слой от преработено сирене. Отгоре - майонеза.
След това идва слой настъргани пилешки жълтъци. На всичкото отгоре е майонезата.
Горния слой - настъргани пилешки протеини.
Покрийте салатата със слепващ филм и я оставете в хладилник за час преди сервиране.

2. Месна салата

Рибата, зеленчуците и плодовете, разбира се, са добри. Ако обаче не можете да живеете без месо, ето салатата, основната съставка на която е говеждо месо.

Основни компоненти: килограм телешка каша, 150 gr. маруля или рукола, 120 gr. чери домати, 1 супена лъжица соев сос, 2 супени лъжици зехтин, 0,5 ч.л. балсамов оцет, 5 gr. сусам, сол на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете говеждото месо на тънки филийки. Ще бъде по-меко, ако го мариновате за около десет минути в смес от супена лъжица зехтин и соев сос.
Запържете месо в продължение на пет минути на силен огън.
Поставете листата рукола върху тавата, отгоре - месо, а по краищата - половинки череша.
Изсипете соса от месо, който остана след пърженето, добавете балсама и поръсете ястието отгоре със сусамово семе.

1. Доги

Патронът на идващата 2018 г. е куче, което означава, че на празничната трапеза трябва да има ястие, посветено на теми, свързани с кучетата.

Ще имаш нужда: 6 картофа, плашено сирене, 3 пилешки яйца, 300 гр. пушено пиле, малко парче шунка, 6 бр. карамфил, сол на вкус, куп копър, 150 гр. кисели гъби, 4 моркови, майонеза.

Как се готви:

Сварете яйцата, картофите и морковите и настържете. Поставете яйчния жълтък и протеина в различни чинии.
Нарязваме ситно гъбите (с изключение на 2-3) и пилешкото месо.
Нека започнем да създаваме силуета на бъдещото куче. Първо идва по-голямата част от картофа, от който ще получите муцуна и уши.
Намажете картофения слой с майонеза и поставете пилето на следващо място.
Следва слой от яйчен белтък (оставете част от протеина, той ще ви бъде полезен).
След това гъбите.
След това - крема сирене, настъргано. Намажете този слой с майонеза.
След това - моркови.
Последният слой е останалите картофи, той трябва да покрива всички останали компоненти.
Внимателно намажете горната част на салатата с майонеза.
Пилешкият жълтък ще се превърне в контура на муцуната.
Сложете чучур и уши от настърган протеин.
Очите ще се получат от гъба, нарязана на две части. За тази цел можете да използвате и черни маслини.
Цяла гъба ще служи като нос
Карамфилът ще отиде до мустаците.
Шунка - на езика.
Направете вежди от дълги ивици мариновани гъби.
Гарнирайте ястието с копър и го поставете под залепващия филм в хладилника до Нова година.