Гастрономическият туризъм е модерна и нарастваща дестинация. И дори ако не отивате в нова страна, за да прекарате цялото си време в ресторанти, запознаването с всяка национална кухня е неразделна част от потапянето в чужда култура.
Днес в Топ 10 представени най-необичайните национални ястия от различни страни, Понякога, за да опитате такъв деликатес, е необходима специална смелост. Но спомените от такова запознаване с местната кухня със сигурност ще останат дълго време.
10. Дуриан (Сингапур)
С какво този популярен азиатски плод не се сравнява. Според различни отзиви, миризмата му наподобява гниещ труп, чорапи на спортисти и обществена тоалетна. Не без причина в Сингапур е забранено превозването на дуриани в градския транспорт. Но истинските гурмета твърдят, че плодовете нямат нищо общо с трупове и гнило месо. Наистина развитите вкусови рецептори ви позволяват да опитате смес от ванилов пудинг и лук.
9. морско свинче (Перу)
Тези сладки малки животни с удоволствие сервират за вечеря в южноамериканските Анди. Прасетата се пекат, пържат, на скара. Морските свинчета се наричат тук „kui“, а вкусът им прилича на пилешко.
8. Ларви на дървояд (Австралия)
Жълтеникавите ларви, които сочат с лепкава тайна, отдавна са на почит от местните аборигени. Въпреки че имигранти от Европа, те причиняват гадене, така че опитайте деликатеса в Сидни и Мелбърн няма да се получи. Но те могат да бъдат намерени по време на пътуване дълбоко в континента.
7. Девствени яйца (Китай)
На запад от Жеджианг измислили най-странния начин за приготвяне на яйца - накисват се и след това се варят в урината на момчета, които все още не са навършили 10 години. Местните жители казват, че ястието има благоприятен ефект върху кръвоносната система.
6. Lutefisk (Норвегия)
Доста странен начин на готвене включва накисване на сушена риба в алкален разтвор на сода каустик. След три дни в такава агресивна среда филетата се накисват във вода. В резултат на това месото придобива желеобразна консистенция и остра миризма. Те използват лутефиск след термична обработка - печене, печене или готвене.
5. Касу Марзу (Италия)
Това сирене е почти невъзможно да се намери в обикновен супермаркет поради санитарните правила. Но в местните магазини на Сардиния, касу-марца се продава на истински гурмета. Основната отличителна черта на сиренето е наличието на ларви на сирената муха, които участват в ферментацията.
4. Балут (Филипини)
Говори се, че този деликатес има по-добър вкус, отколкото изглежда. Балут е патешко яйце с образуван ембрион. Яйцата от черупки се сваряват и се сервират със сол, оцет и подправки.
3. Змийска супа (Хонг Конг)
Пикантната кисела супа с тофу, гъби и змийско месо подобрява притока на кръв и затопля в студа. Сервират го само в традиционните ресторанти, където змиите се държат точно в основната зала в специални дървени кутии.
2. Чапулини (Мексико)
Такова екзотично име крие познати скакалци. Мексиканците запържват насекомите със сол и чили, а след това се наслаждават на нея като хрупкава и пикантна закуска за бира.
1. Rocky Mountain Oysters (САЩ)
Естествено, в планината няма въпрос за морски дарове. Стридите от скалистите планини се наричат дълбоко пържени тестиси на млади бикове. Това ястие е особено популярно сред фермерите по време на пролетния сезон на кастрация на габи. Между другото, не само американците измислиха оригиналното име за ястие от яйца от бик. Французите наричат този деликатес „бели бъбреци“.
