Още с началото на есента най-старателните домакини задават въпросаКакво да готвя за Нова година? “, И още по-близо до края на декември Новогодишни ястия стават основната тема на разговора.
Наборът от ястия, които ще бъдат на празничната трапеза, до голяма степен зависи от броя и състава на гостите. Днес ние предлагаме Топ 10 опции за меню за Нова годинавсеки от които е добър по свой начин.
10. Традиционна новогодишна трапеза
Много семейства днес не могат да си представят Нова година без салата Оливие, аспик и сандвичи с червен хайвер. Със сигурност във всяка къща има свое ястие с "подпис", което се приготвя за празника от десетилетия. И нека някой да каже: „Трийт, старомоден, висококалоричен“. Ако тези много познати ястия от детството дават усещане за празнуване, тогава ги оставете да стоят на масата на Нова година.
9. Новогодишен бюфет
Ако в къщата се очаква голям брой гости, тогава сядането на всички ще бъде проблематично. За такива случаи е идеален бюфет, когато закуски и напитки се поставят на маси по стените, а гостите сами избират кого харесват. Рецепти от различни закуски за Нова година, канапе, тарталетки с пълнеж се намират в изобилие в Интернет.
8. Нова година в ориенталски стил
Японска кухня: рулца, суши и сашими са изключително популярни днес. Китайските ястия и корейската храна на практика не изостават. Можете сами да опитате да готвите национални ястия от азиатските страни или да си купите готов вариант. Във всеки случай такова новогодишно меню ще бъде запомнено от гостите дълго време.
7. Турция и компания
Менютата на благодарността и западната коледна маса се превърнаха в популярен модел за подражание през последните години. Пълнена пуйка, американска пържола, пържени картофи, зелен фасул, пудинги и пайове със сигурност ще се хареса на любителите на вкусна и гъста храна. Основното при избора на пуйка е да се съсредоточите върху размера на фурната - някои птици просто не се вписват в стандартните фурни.
6. Диетични новогодишни ястия
Хората, които гледат собствената си тежест, с ужас чакат новогодишните празници с безкрайната си поредица от празници. Междувременно в новогодишната нощ можете да хапнете вкусно, без да се засяга фигурата. Основата на менюто може да бъде пуешко филе под формата на пържоли или кюфтета, зелена салата, печени картофи, риба с ниско съдържание на мазнини и плодово желе.
5. Новогодишен фондю
Ако къщата има купа за фондю, тогава смес от крема сирене, вино и подправки е отличен и необичаен вариант за малка компания. Струва си предварително да готвите филийки варено пиле, бял френски багет, скариди, маслини и чипс - всичко това върви добре с фондю.
4. Тематично меню
Ако партито за Нова година е тематично, тогава менюто също трябва да поддържа общата атмосфера. Новогодишно плажно парти - гости в бански костюми, коктейли и леки закуски. А вечерта в арабски стил е наргиле, турска наслада и плод.
3. Салатен бар
Идеята е проста и позната на мнозина: поставяме на масата много салатни купички с различни съставки: варено месо, зеленчуци, ядки, билки, сирене и др. Предлагаме няколко варианта за дресинг: майонеза, заквасена сметана, зехтин, балсамов оцет, лимонов сок. И всеки гост самостоятелно създава за себе си „маркова“ сърдечна салата.
2. Вегетарианско меню
Модата за лека храна доведе до факта, че вегетарианската трапеза не изненадва никого дори в новогодишната нощ. И празничните ястия, които не съдържат месо, са достатъчни: лобио, карамелизирани плодове, зеленчукови и плодови салати, желета и много други.
1. Смесена таблица или "със света на низ"
Нечестно е, когато всички дела за готвене падат върху раменете на единствената домакиня. Много по-честно е, ако всеки гост донесе нещо за празничната трапеза. Разбира се, струва си да се съгласите предварително, за да не получите 5 месни ястия и нито една салата. С тази опция меню за нова година съставена от общи усилия, а масата се оказва изобилна и разнообразна.
